第20章 吃火锅[1/2页]
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第二天。
李淳风又来到范大福的大唐快活林酒店吃酒。
于是，范大福和西门飘雪，还有李淳风三个人上楼。
还是昨天那个包间。
“上菜！”范大福喊道。
第一道菜。
店小二，端上一条三文鱼。
只见范大福快准狠的一刀。
直接把半边鱼解剖了。
用手轻轻抚摸，确定了鱼刺的位置。
再用镊子精准的拔出每一根鱼刺。
处理鱼肉的技术娴熟老道。
然后在鱼肉上改换花刀。
把鱼肉切成小片。
再沿着鱼皮轻轻一划。
鱼肉和鱼皮完美分离。
轻轻一抖，鱼肉块均匀，刀工出神入化。
看得李淳风真是目瞪口呆。
随后，店小二又端上三小碟的芥末。
范大福又在三小碟的芥末中，放上了一些酱油。
示意李淳风品尝。
李淳风一看，这不是生鱼吗？
能吃吗？
范大福看李淳风不敢吃。
范大福自己用筷子，夹一片三文鱼的鱼片。
然后蘸了蘸，刚才调好的酱油加芥末的调料。
津津有味吃了一口。
李淳风看见范大福吃了。
也学着范大福的样子。
夹鱼片蘸酱油加芥末的调料。
放到嘴里品尝。
哪知道，上当了？
辣的李淳风是嗷嗷的叫。
李淳风之感觉有一股辣气。
从嘴里往上走，顺着鼻梁，一直到脑门。
就是一个字辣。
范大福和西门飘雪，看见李淳风的窘态，哈哈大笑起来。
笑了一会儿。
“上菜！”范大福又喊道。
第二道菜。
李淳风一看，就懵了。
竟然是煎蛋。
这是看不起谁呢？
范大福示意李淳风品尝。
李淳风一品尝，才知道。
这是芒果、百香果、西洋酒、冻椰汁做成的甜品。
吃到嘴里，特别的爽滑和清甜。
刚好解了刚才的辣气。
李淳风心想，有点意思。
“上菜！”范大福又喊道。
第三道菜，更魔幻。
看上去是个盆栽。
“怎么连花盆都端上来了！”李淳风说道。
实际上是生长沙拉。
只见，范大福用水壶往盆栽里浇水。
盆栽中蔬菜都冒出头了，像蔬菜在瞬间生长一样。
咦！
李淳风惊呼。
好新奇啊！
整得花里胡哨的。
李淳风品尝一口。
味道鲜美，好吃。
范大福和西门飘雪，看见李淳风的样子，哈哈大笑起来。
这土包子，啥都没有见过啊！
第四道菜，火锅。
只见范大福先用小火来热锅。
在锅里均匀的刷上牛油。
放上切成很薄的牛肉。
掌握好火候在洒上白糖。
入味之后倒上酱油。
需要调整口味的话，就倒上点白酒。
之后在把调配好黄金食材给放上。
白嫩的葱段。
筋道的烤豆腐。
爽口的魔芋丝。
还有这有嚼劲的香菇以及金针菇。
因为里面的汤汁会使牛肉变硬。
所以一定要精准的掌握好时间比例。
精准到每种食材都要计算好百分比。
最后，再加上一把灵魂的香菜和茼蒿。
盖上盖子闷上三分钟。
这样能让里面的牛肉完美的吸收汤汁。
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